galinam (galinam) wrote,
galinam
galinam

Categories:

Дачные картинки. Сентябрь. Урожай.

0025 20210912_135202.jpg


В сентябре вся талдомская округа праздновала День города, а это еще и праздник урожая. Мы побывали на ярмарках и в Талдоме, и в Дубне, и в поселке "Северный".
0700 20210904_132955.jpg

0705 20210904_133027.jpg

0710 20210904_133034.jpg

0715 20210904_133047.jpg

0720 20210904_133122.jpg

0725 20210904_133239.jpg

Дача - это не только радость от цветущих растений, общения с природой, это стартовая площадка для набегов в малые города России, это банька с мятой и эвкалиптом, это кот и ежик, птицы и бабочки... А еще это урожай, потому как вслед за цветочками приходят и ягодки, и то, что надо убирать. В этом году это яблоки, сливы, виноград, облепиха, огурцы, кабачки, капуста, свекла и морковь... А рук всего две!
Собрали яблоки - созрели сливы и пришла пора собирать облепиху. Из сливы сварила варенье, а облепиху просто заморозила.
0660 20210904_125424.jpg

0600 20210901_225252.jpg

0825 20210908_233219.jpg

0755 20210904_145150.jpg

Кабачки, как появились в июне, так до заморозков и росли. Утром гуляла по саду, любовалась цветочками и возвращалась всякий раз на веранду с корзинкой, наполненной кабачками - летом это основная еда!
0985 20210917_133913.jpg

0650 20210903_183621.jpg

Виноград созревал и в прежние годы, мы его даже не собирали - все дроздам доставалось. Но этим летом урожай удивил - невероятное количество винограда уродилось.
0840 20210909_192545.jpg

0845 20210909_193014.jpg

0850 20210909_233044.jpg

Стала думать, что с ним делать. Оказывается, существует множество способов заготовки винограда, даже варенье из него варят! Мне пришелся мне по душе рецепт желе из винограда.
0680 20210904_125749.jpg

0760 20210906_142204.jpg

Желе готовила впервые — жалко, если урожай пропадет. Мне виноград нельзя из-за диабета, но скормить родным и близким можно с радостью, тем более что желе такое приятное подспорье к утреннему тосту.
0770 20210906_142529.jpg

У меня изабелла, темный виноград. Его следует снять с кисти, промыть, довести до кипения и убрать с плиты.
0855 20210909_235154.jpg

0860 20210910_031417.jpg

Потом тщательно протереть через сито, чтобы оставались в нем только косточки.
На 1кг - 500гр. сахара. Я готовлю с фруктозой - значит, меньше, определитесь по вкусу. В винограде много аскорбиновой кислоты, он сам по себе консервант.
1гр. ванильного сахара, палочку корицы тру, лимонный сок — по вкусу или цедру 1 лимона. Всё это великолепие у тебя в тазике или в широкой кастрюле.
0865 20210910_144032.jpg

Еще раз довести до кипения и остудить до 70-ти — 80-ти градусов, а потом растворить желатин - 1ст.ложка на литр.
Не кипятить!!! При кипячении желатин теряет желирующие свойства. Разлить в баночки.
0895 20210912_142339.jpg

Можно порционные, маленькие или в какие удобно. Получается очень вкусное желе. Приятного аппетита!:))
0750 20210904_142300.jpg
0655 20210904_125353.jpg

Ударили морозы, а у меня на грядках еще капуста, морковь, свекла, руки до них не дошли, потому что началась грибная пора и мы пропадали в лесу все свободное время, которого было не слишком много, потому что Петр работал удаленно. Но часок до темноты нам урвать удавалось, и мы всегда возвращались с добычей.
1020 20210923_165507.jpg

1005 20210917_171542.jpg

1055 20210925_145040.jpg

1060 20210925_152432.jpg

А, пока нас не было, на даче хозяйничали кот и еж.
1010 20210918_134940.jpg

0870 20210910_150741.jpg







Tags: дача, праздники, урожай, хозяйке на заметку
Subscribe

  • Воскресные прогулки. Талдом. АгроFest

    2-го октября мы отправились в г.Талдом на праздник урожая - феcтиваль АгроFest "ЭкоТалдом". На пл. Искусств расположились ярмарочные ряды с…

  • Прогулки по Москве. Площадь Киевского вокзала

    В последний день сентября отметили день рождения Петра и поехали кататься по Москве: навестили фонтаны на пл. Киевского вокзала, проскочили к…

  • Прогулки по Москве. ВДНХ

    ВДНХ уникальна своими фонтанами. Вот красочным ночными фонтанами мы и поехали полюбоваться, пока не наступили заморозки. Фонтаны на ВДНХ работают…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 38 comments

  • Воскресные прогулки. Талдом. АгроFest

    2-го октября мы отправились в г.Талдом на праздник урожая - феcтиваль АгроFest "ЭкоТалдом". На пл. Искусств расположились ярмарочные ряды с…

  • Прогулки по Москве. Площадь Киевского вокзала

    В последний день сентября отметили день рождения Петра и поехали кататься по Москве: навестили фонтаны на пл. Киевского вокзала, проскочили к…

  • Прогулки по Москве. ВДНХ

    ВДНХ уникальна своими фонтанами. Вот красочным ночными фонтанами мы и поехали полюбоваться, пока не наступили заморозки. Фонтаны на ВДНХ работают…