galinam (galinam) wrote,
galinam
galinam

Categories:

Дачный досуг

0000 20210906_191359.jpg


Навестив Москву, из холодной квартиры вернулась на дачу в теплый, уютный дом. У природы нет плохой погоды - просто разверзлись хляби небесные, сыро, слякотно - вот такая нынче плаксивая осень. Не страшны холод и дождь, когда быт отлажен - на веранде есть обогреватель, и , пока моросит, самое время заняться заготовками.
0020 20210906_191454.jpg

0035 20210917_133604.jpg

0040 20210918_173412.jpg

В этом году невероятное количество яблок - только успевай собирать! Мы и собирали!
0045 20210919_134304.jpg

0050 20210919_161232.jpg

0055 20210919_172454.jpg

А теперь варим варенье! Существует множество рецептов. До отъезда я уже сварила яблочное варенье с апельсинами.
0065 20210923_000732.jpg

0080 20210923_152919.jpg

0090 20210923_194714.jpg

А сегодня есть время, чтобы приготовить "янтарное" варенье из яблок. Для него требуется много времени, варится оно в несколько приемов, но оно того стоит!
Понадобится:
Яблоки - 1,5 кг,
Сода - 3 ч. л.
Лимонный сок - 2ст.л.
Сахар (800г) или фруктоза - ее надо меньше - 500г.
1. Яблоки чистим, режем и замачиваем на час в содовом растворе. На 3л. воды 3 ч. ложки соды. Это поможет сохранить форму.
0100 20210924_011353.jpg

2. Готовим сироп: смешиваем 200мл воды с фруктозой и лимонным соком, доводим до кипения.
0095 20210924_011344.jpg

3. Яблоки заливаем сиропом, накрываем крышкой и оставляем на 8 часов. Я оставляю на ночь, чтобы всё остыло и пропиталось. Можно просто опустить яблоки в кастрюлю с сиропом. Они начнут выделять сок и покроются сиропом полностью.
0105 20210924_021519.jpg

4. Спустя 8 часов, варим 5 минут после закипания и опять остужаем 8 часов. Следует повторить этот процесс еще раз, после чего раскладываем варенье в стерилизованные банки и закрываем крышками.
0115 20210926_161040.jpg

А потом пьем чай с ароматными кусочками и вспоминаем лето.
0110 20210926_154424.jpg

Приятного аппетита!
Tags: дача, досуг, урожай, хозяйке на заметку
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Воскресные прогулки. Талдом. АгроFest

    2-го октября мы отправились в г.Талдом на праздник урожая - феcтиваль АгроFest "ЭкоТалдом". На пл. Искусств расположились ярмарочные ряды с…

  • Прогулки по Москве. Площадь Киевского вокзала

    В последний день сентября отметили день рождения Петра и поехали кататься по Москве: навестили фонтаны на пл. Киевского вокзала, проскочили к…

  • Прогулки по Москве. ВДНХ

    ВДНХ уникальна своими фонтанами. Вот красочным ночными фонтанами мы и поехали полюбоваться, пока не наступили заморозки. Фонтаны на ВДНХ работают…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 46 comments

Recent Posts from This Journal

  • Воскресные прогулки. Талдом. АгроFest

    2-го октября мы отправились в г.Талдом на праздник урожая - феcтиваль АгроFest "ЭкоТалдом". На пл. Искусств расположились ярмарочные ряды с…

  • Прогулки по Москве. Площадь Киевского вокзала

    В последний день сентября отметили день рождения Петра и поехали кататься по Москве: навестили фонтаны на пл. Киевского вокзала, проскочили к…

  • Прогулки по Москве. ВДНХ

    ВДНХ уникальна своими фонтанами. Вот красочным ночными фонтанами мы и поехали полюбоваться, пока не наступили заморозки. Фонтаны на ВДНХ работают…